Cjarsons нь Карниагийн ердийн нэгдүгээр курс бөгөөд Фриули-Венесия Жулия мужийн хойд хэсэгт байрладаг нутаг дэвсгэр юм. Тэд agnolotti төстэй байдаг, Харин ашиглах олон сортын аль нь ч (гуч гаруй), хэмжээ, найрлага нь өөр өөр, мах дүүргэлт өгдөг. Гоймон нь гурил, усаар хийгдсэн бол нэг удаа төмсөөр хийсэн бөгөөд дүүргэлт нь аяндаа ургамал, төмс, үзэм, шанцайнаас бүрддэг бөгөөд бүгд хайлсан цөцгийн тос, сараалжтай утсан зуслангийн бяслагаар амталсан байдаг. Зургадугаар сарын эхээр, Sutrio дэмжсэн Loco, бүхэлд нь энэ ядуу хоол зориулсан нам зохион байгуулдаг.
