Картэзіянскі манастыр Санта-Марыя-дэ-ла-Дефенсьон размешчаны прыкладна ў 5 кіламетрах ад горада Херас-дэ-ла-Фронтера (дарога Херас-Альхесирас), побач з адным з пад'ездаў да шашы Херас-Севілья, паміж вёскамі Эль-Салеце-Альта і Ла-Картуха. Манастыр быў заснаваны ў 1476 годзе Донам Альвара Овертосом, херэскім дваранінам, якія адбываліся з шляхетнага Генуэзскага роду. У 1835 годзе гэты андалузской Картэзіянец быў экспрапрыяваны дзяржавай, з якім ён быў пакінуты манахамі. Ордэн Сан-Бруна аднавіў яго ў 1948 годзе, і пасля таго, як ён быў матэрыяльна адноўлены, ён займае новую суполку картэзіянцаў. Картузскі манастыр Санта-Марыя-дэ-ла-Дефенсьон Херас-дэ-ла-Фронтератеа-Картуха-дэ-Санта-Марыя-дэ-ла-Дефенсьон-адзін з самых выбітных і прыгожых манастыроў Картузского ордэна ў Іспаніі па сваёй мастацкай якасці. Яго будаўніцтва пачалося ў 1478 годзе, хоць большасць яго залежнасцяў было рэалізавана на працягу XVI стагоддзя. У сямнаццатым і васемнаццатым стагоддзях былі праведзены некаторыя рэформы і пашырэння. Варта адзначыць, што царква была дабудавана ў 1552 годзе, уяўляе сабой будынак падоўжнага завода з адным нефам і прыдзелам скініі, які пакрыты пышнымі скляпеннямі зорнага Крыжа. Вялікае мастацкае значэнне мае яго фасад, рэалізаваны ў 1667 годзе. Гэта каменны фасад са структурай алтара, тыповай для андалузской барока, характэрнай для стварэння і ілюзіі ўзыходзячага руху. Асобна ад царквы можна вылучыць клаустрильо, прыбудаваны да храма, выкананае ў шаснаццатым стагоддзі са стройнымі аркамі і контрфорсамі.