Разположен е на хълм, разположен на северния склон на планината Етна, в средата на долината на река Alcantara, Кастиггиуни (на сицилианска език) произхожда от бронзовата епоха. Твърди се, че когато гърците пристигнали в Сицилия (около 750 г.пр. н. е.), изкачвайки се по тази долина, те се озовали пред село кастилонци: Кастел Леоне. Там те построиха крепост, издълбана вътре в скалата и днес наречена замъкът Лаурия, след последния феодал, окупирал града): укрепен наблюдателен пункт, контролиращ единствения изход от вътрешността на Сицилия. В двеста години при норманнском правлении той достига разцвета си благодарение на изграждането на стени и Канниццо (U ' Cannizzo), наблюдателната кула, намираща се в един от краищата на селото, което, както казват, е дори разделена на две части от мълния. Дори и днес можете да му се възхитите на поразителното му място и обстановка: пещерите от пясъчник под него, селото зад него. От тук се открива гледка към долината Алкантара.
Освен Роки и Каницо, си струва да посетите църквата Санта Доменика, близо до Кастильоне, може би най-важната византийска Куба, присъстваща в Сицилия (7 век. около). Доказателства от различни култури, които се редуват в областта на града (и не само гърци и нормани, но и римляни, араби и Швабска кухня) също са отразени днес в местните традиции, които не са достатъчни, за да плени посетителя.
Местните традиции се материализират чрез множество местни фестивали и фестивали, които оживяват Кастильоне и цялата долина Алкантара. Като празник на Дева Мария от веригата, който се празнува в първата неделя на май. До 10-ти август се провежда традиционен гастрономически фестивал с дегустация на типични местни продукти, в това число някои уникални вина в света, като Нерелло Маскалье и Карриканте.
