Місто Кашія височіє на 563 метри над рівнем моря, біля річки Корно. Кашія була заснована за часів Римської імперії, хоча від того часу не залишилося жодних залишків через спустошення варварських народів та землетруси, які завжди спустошували місто та його околиці.Як і більшість умбрійських міст, Кашія пережила період найбільшого розквіту в середньовіччі. Спочатку вона перебувала під владою феодалів Фоліньо, потім перейшла під владу Фрідріха II Швабського, після чого її безуспішно оскаржували сусідні міста Норчія, Леонесса та Сполето.Лише на порозі 1500 року вона капітулювала перед Папською державою, під владою якої перебувала менше тридцяти років, і відтоді зберігає свою незалежність. Говорячи про Кащію, не можна не згадати про святу Риту - монахиню, беатифіковану в 1900 році, яка жила між 1381 і 1457 роками. Сьогодні святу, відому як роздавальницю благодатей, шанують у всьому світі, і багато людей щороку вирушають на паломництво під час обрядових святкувань - Святої Рити з Кашії до освяченої їй святині.Особливо варто побачити в місті перлини середньовічної архітектури: готичну церкву Святого Франциска, яка вражає красою свого вікна-троянди та овального дверного отвору, церкву Святого Антонія Абата, яка походить з 15 століття, але була відреставрована і змінена в період бароко, всередині якої знаходиться цикл картин, присвячених історії святого. Колегіальна церква Санта-Марія - одна з найстаріших будівель у всьому місті. Вона датується епохою лонгобардів, хоча і зазнала значних змін через пошкодження під час землетрусів, характерних для геологічної історії цих земель. Усередині можна помилуватися чудовими творами мистецтва, такими як дерев'яне Розп'яття 1400 року.До готичного періоду відноситься також церква Святого Августина, всередині якої знаходяться чудові зразки фресок умбрійської та перуджійської шкіл. Великий історичний і релігійний інтерес представляють базиліка і монастир Святої Рити, справжні релігійні центри зі світовим ім'ям. Нарешті, Палаццо Карлі з його інтер'єром є, мабуть, найбільш репрезентативним прикладом цивільної архітектури міста.
