Top of the World
Крессионда-ин шириниҳо, хос барои соҳаи Сполето ва хеле маъмули(ва баъзан номашҳур!) дар боқимондаи Умбрии. Дар ибтидо ӯ буд, омода дар давоми карнавал, вале ҳоло ба он омодагӣ ва фурӯхта фаслҳои сол.Шаҳодатнома дар бораи вуҷуд ва нон, ин аппетитного шириниҳо теряются дар асрҳои Миена, ки дар блюдах преобладал контраст Агро ва ширин. Аслии дорухат дар бар мегирад, ки ба компонентњо ба монанди: панир pecorino, тухм, шўрбои мурғ, breadcrumbs, пӯст лимӯ, шакар, шоколад торик е талх какао. Имрӯз crescionda дар бар мегирад, ки ҳамсарон компонентњо "камтар аз рискованных" ва омода аст бо макаронами, темным шоколад, zest лимӯ, тухм, шакар ва баҳр. Ба намуди назар пасти, мулоим текстурой ефта, аз се қабат (барои ин аст, даъват "ба ҷодугарӣ торт": яке аз фонди ташаккул меебад кукиҳо ва орд, яке марказии равшан ва ҳалим, ки чӣ тавр пудинг, як рўизаминї торик-браун, иборат аз шоколад.
