Крумиры Пьемонта

Крумиры-это печенье из песочного теста, которое имеет особую накатку на их поверхности. Они слегка изогнуты дугой, имеют смутно цилиндрическую форму, а вес около 10-12 граммов. Ингредиенты: мука, масло, сахар, свежие яйца и ваниль. Яйца размягчают тесто, из которого "запрещается" употребление воды. Крумиры не содержат ни красителей, ни консервантов. Они производятся круглый год.Крумиры были созданы в Казале Монферрато Доменико Росси в 1878 году. Оказывается, однажды вечером Росси пригласил друзей в свою мастерскую, чтобы насладиться новым десертом. Учитывая доброту и новизну печенья, ему было бы присвоено название ликера, очень известного в то время:"Крумиро". Особая изогнутая форма этих сладостей выглядит так, как будто она была дана Росси в честь короля Витторио Эммануил II, носивший "усы гантели". Крумиры Доменико Росси быстро стали популярными, и именно благодаря качеству и предпринимательский талант их создателя, который получил многочисленные оценки и достижения. Между 1886 и 1891, Росси получил патенты поставщика домов герцогов Аосты, Генуи и Real Casa D'Italia.