Санта Мария дел Боско, малка бенедиктинска оратория в зависимост от абатството Педона, се превърна в една от най-важните енории на Кунео след създаването на епархията Мондови през 1388 г. През 1683 г. църквата е в състояние да побере четиринайсет олтара, принадлежащи не само на забележителен семейства на града, но и в различни занаятчийски гилдии (обущарите, тъкачи, винари и т.н.) Изграждане подложено на различни интервенции в продължение на XVII век, като реконструкция, след разпадането на купола в 1656 г. по проект на Джовенале Боетто, 1657-62 . Бягайки от разрушаването на градските стени от французите, църквата става катедрала със създаването на епархията през 1817 година. В 1863-66, с изпълнението на фасадата в неокласически стил, сградата е в съчетание с аркади, и в идеалния случай със съседния площад (сега площад Галимберти). Множество творби, които заслужават специално внимание вътре в църквата: каменен кръщелен шрифт 1490 г., приписываемый bottega degli Zabreri, прекрасни конюшни хор на осемнадесети век и внушителен олтар капела дел Росарио, с колони от червен мрамор, с произход от църквата на Св. Августин Mondovi. Сред произведенията на живописта, особено подходящи са пала дел хор с Мадона с Младенеца и Свети Микеле, Джовани Батиста ди Андреа Поцо и платна от седемнадесети век на Капела Сан Джузепе, приписвани на Караволя. Заслужава да се отбележи дървеното Разпятие от осемнадесети век, приписано на Плура и запазено в едноименния параклис.
