Спанакопита бол бууцай, фетагаар дүүргэсэн филло зуурмагаар хийсэн Грек хоолны ердийн хоол юм. "Спанакопита" гэдэг үг нь Грекээр "бууцайтай бялуу" гэсэн утгатай.Спанакопита бэлтгэх нь цөөн тооны найрлага шаарддаг боловч бага зэрэг цаг хугацаа, ур чадвар шаарддаг. Филло зуурмагийг өнхрүүлэн оливын тосоор түрхээд дараа нь бууцай, фета, өндөг, сонгино, сармис болон гаа, яншуй зэрэг бусад ургамлын хольцоор дүүргэнэ.Филло зуурсан гурилыг дүүргэсний дараа өөрөө нугалж, тэгш өнцөгт хэлбэртэй боодол үүсгэж, оливын тосоор түрхэнэ. Дараа нь Спанакопита зууханд шарж, шаржигнуур хүртэл жигнэх болно.Спанакопита бол Грекийн алдартай хоол бөгөөд ихэвчлэн салат болон бусад хачиртай хамт хоолны дуршил эсвэл үндсэн хоолоор үйлчилдэг. Витамин, эрдэс бодисоор баялаг бууцайг хэрэглэсний ачаар маш тэжээллэг, эрүүл хоол юм.Хэрэв та Грек улсад зочлох гэж байгаа бол тус улсын жинхэнэ амтыг мэдрэхийн тулд Спанакопита хоолыг туршиж үзэхийг зөвлөж байна. Энэ хоолыг орон нутгийн олон ресторан, тавернуудаас амархан олж болно. Түүнчлэн, хэрэв та Грекийн хоолыг сонирхож байгаа бол Спанакопита болон Грекийн бусад уламжлалт хоолыг хэрхэн бэлтгэх талаар суралцахын тулд хоолны курст хамрагдах боломжтой.
