Лайка: бисквитки

Лайка е сух хлебен продукт. Съставки: пшенично брашно, нишесте, пудра захар и масло, твърдо сварени яйчни жълтъци, ванилия, настъргана лимонова кора.Няма писмена документация, свързана с историята на маргаритки, с изключение на бележки предавани, от баща на син, сред сладкарите на Стрезите и ревниво пазени и не разкривам. Някои исторически сведения са дадени в проучването "Маргаритка за кралицата", проведено от хотелското училище в Стрез. Историята на маргаритки започва в средата на 1800-те години. Пиетро Антонио Болонгаро, сладкар на Стреза, отдавна е подготвил вкусни ястия.Те бяха изпратени от сладкаря в херцогската вила, за да направят още по-сладко пробуждането на бъдещата кралица. Лакомства започнаха по този начин тяхното състояние и, в чест на благородник, наричали са ги маргаритки.