Quesucos de Liebana нь Туданка, Швейцарийн хүрэн, Фризийн үнээний бүрэн өөхний сүүгээр хийсэн хагас хатуу бяслаг бөгөөд заримдаа ямаа, хонины сүүтэй хослуулдаг. Энэ нь уламжлал ёсоор Кантабриа дахь Лиебана дүүргийн хотын захиргаанд үйлдвэрлэгдэж ирсэн.Бяслаг нь өөрөө цутгадаг хэвэнд савлагдаж, бяслагт дугуй хэлбэртэй байдаг. Энэ нь арван таваас доошгүй хоногийн турш боловсорч гүйцсэний дараа арцны мөчрөөр тамхи татдаг бөгөөд амтыг нь эрчимжүүлж, гүн утаатай үнэртэй болгодог. Quesucos de Liebana нь зөөлөн, цөцгийн амттай, өвөрмөц, зөөлөн үнэртэй.
