Мальта и Лампуки

Лампуки. Те, кто приезжает на остров, не могут не попробовать эту специальность. Это тип рыбы, который обычно встречается вокруг мальтийских вод. Он также называется махи-махи и мигрирует через мальтийские воды в конце августа и конце декабря. Белую мясистую рыбу с нежным вкусом можно съесть тушенкой или очень часто в качестве начинки из соленых пирогов “пирог лампуки”. В обоих случаях это одна из самых популярных и традиционных осенних мальтийских блюд.