Дар тамоми қитъа усулҳои зиёди тайёр кардан вуҷуд доранд, аз пухтан то ҷӯшон, аммо дигар таомҳои барҷастае, ки ба ғайр аз сом там бо миномет тайёр карда намешаванд. Ин хӯриш меваҷот аз омехтаи папайя юлиенна пухташуда ва карнукопияи компонентҳои иловагӣ иборат аст: шакар, оҳак, чилис, чошнии моҳӣ, сирпиёз, майгуи хушк, помидор ва ғайра. Вақте ки дар маҳлул омехта карда мешавад, он табақе ба вуҷуд меорад, ки на ширине, ки шумо интизор будед, балки туршӣ, тунд ва болаззат ба андозаи баробар. Вариантҳои маҳаллӣ ҳама чизро аз чормағз то харчанг илова мекунанд, аммо дар Бангкок шумо версияҳои ҷолибтаринро хоҳед ёфт, ки хӯрданашон мисли лазизашон душвор аст.
