Top of the World
Гулаш, бешубҳа, яке аз маъруф ва намояндагии хӯрокҳои маҷористон гастрономии, ки метавонад фахр ќатори подражаний ҳам дар Аврупо ва ҳам дар хориҷа. Он вазъ, бешубҳа, сабаби он, ки ин танҳо як табақ барои пухтупаз ва хеле ароматное, махсусан ба шарофати паприке, королеве маҷористон ошхона, ки дар маҷмӯъ ва бе он Гулаш буд мебуд гулашом! Ба иттилои ин дорухат плох ва древней: вай нашуд, ин вобаста ба интихоби компонентњо, бо сарватманд букетом ҳанут ва сабр дар онҳо оҳиста пухтан. Мисли венгерские пастухи мехост, ки, вақте ки онҳо перевозили коғазҳои хокистарӣ манзы бо равнины Пущта дар бозорҳои Моравии, Варид, Нюрнберга ва Венетсия, онҳо истифода бурда мешавад, ки ба пухтан ба ин навъ адас гов бузург a дегхонаи, моли аз болои кушода дровяным зуҳуроти номатлуб. Худи номи як дорухат монанд, тасдиқ мекунад ин версияи, зеро истилоҳи Gulyás, е gulash дар венгерском забони меояд, аз суханони gulyás, ки маънои онро дорад, ки ба рама, ва gulya, ки маънои онро дорад, ки ба рама. Бо гузашти вақт, дар охири асри XVIII, gulyásleves, шӯрбо аз пастухов, аз прерии омад, то ба маъруф бошад,, ки аз буржуазных оила ва ба даст овардани муваффақияти бузург, ки принесла casserole шудан анъанавии табақ маҷористон барои баланди кордонӣ.
