Pizza Brain аз идеяи асосгузори худ Брайан Дуйер ба вуҷуд омадааст, ки ба пицца ва коллексияи зиёди ашёҳои марбут ба он ҳаваси зиёд дошт. Двайер тасмим гирифт, ки ҳаваси худро бо кушодани осорхонаи бахшида ба пицца бо тамоми ҷаҳон мубодила кунад.Осорхона соли 2012 дар Филаделфияи Пенсилвания кушода шуд ва аз ҷониби Китоби рекордҳои Гиннес ҳамчун аввалин осорхонаи пицца дар ҷаҳон эътироф гардид. Он дар як бинои кӯҳнаи тиҷоратӣ дар Фиштаун, як маҳаллаи афзоянда дар Филаделфия ҷойгир аст.Номи "Pizza Brain" ишора ба шавқу ҳавас ба пицца аст. Дар осорхона коллексияи зиёди ашёи Двайер дар тӯли солҳо ҷамъоварӣ шудааст, аз ҷумла бозиҳои мизи корӣ, плакатҳо, маҷаллаҳо, менюҳо, ашёи таблиғотӣ ва ғайра. Мақсади асосии осорхона ҳифз ва мубодилаи таърих ва фарҳанги пицца ба мардум аст.Илова ба коллексияи доимии ашё, Pizza Brain инчунин намоишгоҳҳои муваққатиро баргузор мекунад, ки ҷанбаҳои мушаххаси фарҳанги пицца, аз қабили санъати ошпазӣ, ошпазҳои машҳури пицца, таҳаввулоти услубҳои пицца ва ғайраро меомӯзанд.Pizza Brain инчунин як пиццерияи банд аст, ки интихоби пиццаҳои болаззати хонагӣ пешкаш мекунад. Меҳмонон метавонанд ҳангоми дидани экспонатҳои осорхона як буридаи пицца лаззат баранд ё дар ҳавлии берунӣ истироҳат кунанд.Осорхона бо сабаби беназири худ ва ҳаваси он ба пицца маъруфияти зиёд пайдо кардааст. Он як нуқтаи доғ барои дӯстдорони пицца, ҳам маҳаллӣ ва ҳам сайёҳӣ барои омӯхтан ва ҷашн гирифтани ин ғизои дӯстдошта шудааст.Майнаи пицца. Осорхонаи фарҳанги пицца як таҷрибаи нодиреро пешкаш мекунад, ки таърих, санъат ва фарҳанги пиццаро дар муҳити истиқбол ва фароғат муттаҳид мекунад. Ин ҷои беҳтаринест барои кашф кардани пицца бо роҳи нав ва ҳавасмандкунанда.
