Top of the World
Сицилиански гранит или просто гранит като сладолед е освежаваща храна. В основната си рецепта тя се състои от вода, захар и лимон (лимонов гранит), но алтернативно лимонът може да бъде заменен с препечени бадеми, кафе или други есенции. Можете също така да се готви у дома, като предвидливост, за да се разтвори в смес, дори biancho яйца, за да го предпази от замръзване.
Сервира се в прозрачни стъклени чаши и с удоволствие се придружава от типична сицилианска кифла, приготвена с яйце и полусферична форма, покрита с топка (mo' di coppoletta).
В Сицилия 'a granita' ca brioscia често се оценява като отлична закуска. По-специално, granita al Caffe, специалност град Месина, обикновено се сервира в чаша, където долната половина се състои от гранити, а останалата част е покрита сметана, е строго пресни. Катания обаче е специализирана в производството на бадемов гранит.
