Мида

Само две съставки за Impepata миди, известната класика на типичните ястия на кампанията е толкова богата на вкус: миди и чушки. Красива шепа добре обелени морски дарове, жълто от пресни лимони, нарязани на четири готови да придружат ястието, хубаво прясно грозде, което да ни чака в чашата и далеч, вкусът се сервира. Не са необходими много думи, за да се опише добротата на мидите impepata, типично Кампано ястие, което се наслаждава на летните дни на нашите маси, когато желанието за простота побеждава най-трудните препарати, но не наказва вкуса.