Шлях музея на Сардзінскі кветка захаваны, каб стварыць прапановы і развіваць цікаўнасць і альтэрнатыўныя погляды на прадукт, які не толькі гастранамічны, але характарызуе чалавечы, натуральны і культурны свет з неадкладнай камунікацыі паміж мінулым і сучаснасцю. Ёсць інсталяцыі, відэа, малюнкі, традыцыйныя і сучасныя інструменты, звязаныя са стварэннем каштоўных формаў сыру, які мае справу з DOP.