Top of the World
Музей Фонтины Каб даць правільную і вычарпальную інфармацыю аб сваёй дзейнасці, кааператыў у 2003 годзе адкрыў цэнтр наведвальнікаў на складзе Valpelline. Цэнтр падзелены на тры секцыі: адзін прысвечаны гісторыі, адзін да тэрыторыі і адзін да спосабаў перапрацоўкі малака ў Fontina.
Праз праекцыю відэа, галерэю малюнкаў і невялікі, але цікавы музей, на працягу некалькіх хвілін наведвальнік ўваходзіць у жыццё ўсіх тых аспектаў, якія характарызуюць вытворчасць Fontina.
Усяго гэтага можа прытрымлівацца, у сераду, у прыватнасці атмасферны, наведванне склада, падчас якой тлумачыцца, з запалам і майстэрствам, як сыры будуць апрацаваны ўручную па адным, і як гэтыя развіваюцца ад моманту паступлення на склад да моманту дасягнення аптымальнай сталасці.
