Музей алею Сабіны прысвечаны масле Сабіны, якое доктар Гален (II стагоддзе н.э.) назваў лепшым у старажытным свеце. Найблізкае абацтва Farfa было адным з нямногіх еўрапейскіх сярэднявечных цэнтраў, у якіх захаваліся, а затым былі перададзеныя старажытныя метады аліўкавага гаспадаркі. Музей месьціцца ў Палацо Пэрэлі, будынку XVI стагоддзя, якое шырока падрабіць і нядаўна адноўлена, але таксама распаўсюджваецца на гістарычны цэнтр і ландшафт. Маршрут пачынаецца з падзелу, прысвечанага міфа аб алеі, які адзначаецца скульптурамі сучасных майстроў Алік Кавальери, Джанандреа Газзола, Марыя брэх і Хидетоши Нагасава. Візіт працягваецца з дакументацыяй па батаніцы аліўкавага дрэва Сабіна і традыцыі аліўкавага гаспадаркі, а затым з залай памяці, дзе свет алею распавядаецца галасамі і выявамі сялян Кальстельнуово. З пешаходнай дарожкай у сельскай мясцовасці, вы дасягне сайт ранняга сярэднявечча Сан-Доната, дзе, недалёка ад адноўленай царквы, "сад аліўкавых дрэў свету" з'яўляецца домам для розных відаў, вырашчаных у басейне Міжземнага мора і з імі, сімвалічна, народы, якія падзяляюць ў гісторыі і ў цяперашні час культуры аліўкавага алею. Уваходзіць у тэрытарыяльную музейную сістэму сярэдняй даліны Тыбра.
