Moom, Музей оливкової олії в матері, народився в просторах дробарки шістнадцятого століття, спочатку печера, вирізана в туфовій скелі, пізніше розширилася, щоб дозволити збільшити зали. Під час робіт з'явилося кілька цікавих відкриттів: камені, використовувані в якості підстав пресів, дев'ять резервуарів, з'єднаних один з одним, і міст з туфу для доступу до дробарки. На вході в район, який був призначений для frantoiano, то, були знайдені картини кінця вісімнадцятого століття, зроблені на вже сухий штукатурки, підтримується в хорошому стані завдяки темряві, яка перешкоджала зростанню мікрофлори.
