Moom, музей оливкового масла в Матере, родился в пространствах дробилки шестнадцатого века, первоначально пещера, вырезанная в туфовой скале, позже расширилась, чтобы позволить увеличить залы. Во время работ появилось несколько любопытных открытий: камни, используемые в качестве оснований прессов, девять резервуаров, соединенных друг с другом, и мост из туфа для доступа к дробилке. На входе в район, который был предназначен для frantoiano, то, были найдены картины конца восемнадцатого века, сделанные на уже сухой штукатурки, поддерживается в хорошем состоянии благодаря темноте, которая препятствовала росту микрофлоры.
