Мінорі розташоване біля підніжжя гір Латтарі. За переказами, саме тут народилася паста. Для цього тут є все: сонце, правильний рівень вологості для сушіння тіста та вміле використання ручної роботи, що передається з покоління в покоління. Також традиційними є вирощування лимонів на терасах, які слугують сировиною для смачного Лімончелло делла Коста д'Амальфі, та виробництво паперу (старі паперові фабрики досі збереглися).Прогулянка вуличками центру, де можна загубитися в переплетених провулках, є приємною інтермедією у відпустці.Мінорі багатий на пам'ятники, в першу чергу, звичайно, релігійні. Маршрут не може не розпочатися з Архіконфратеріа дель С.С. Сакраменто (Архібратство Найсвятішого Таїнства), однозальної будівлі, в якій знаходиться дерев'яний хор і мармуровий вівтар 18-го століття. Базиліка Санта-Трофімена вражає своєю величчю, в ній зберігаються тлінні останки святої, покровительки міста. Храм, з типовим плануванням 18 століття, був відбудований з фундаменту на залишках давньої романської церкви. На головному вівтарі можна помилуватися "Розп'яттям", яке приписують Марко Піно да Сієна, важливому представнику італійської культури маньєризму. Кілька каплиць відкриваються до двох нефів, в одній з яких знаходиться картина Мадонни дель Розаріо, один з найдавніших прикладів поклоніння Марії на узбережжі. Тринефна крипта, відреставрована у 18 столітті, має алебастрову урну на вівтарі, виліплену у 1772 році неаполітанським мармуровим майстром Рагоцціно, де зберігаються мощі святого.Церква Святої Люсії, з іншого боку, датується 10-м століттям. На вівтарі стоїть дерев'яний ретаблемент 16 століття в іспанському стилі зі статуями Святої Люсії, Святої Аполлонії та Святої Агати.Церква Сан-Дженнаро, ймовірно, є найстарішим релігійним поселенням: її виникнення датується 8 століттям. Важливим всередині є дерев'яний престол, в центрі якого знаходиться едікул зі статуєю святого Дженнаро. Недавні розкопки виявили романські форми і капітелі, які в минулі століття були включені в барокові наличники стін. Поруч із собором Святого Дженнаро знаходиться ораторія Святої Марії делле Граціє, в якій зберігається цікавий живопис 18 століття.Церква Сан-Мікеле, з іншого боку, прикрашена розписами на папері, виконаними наприкінці 19 століття низкою художників, які надихалися культурою прерафаелітів. Звідси повторення візантійських схем. З правого боку - картина 17-го століття Святого Петра з Алькантари, з протилежного боку - Непорочне Зачаття, датоване тим же періодом. Нарешті, дивлячись у небо, вражаєшся красою Кампаніле дель Аннунціата, що датується 11 століттям. Оточена лимонними гаями та виноградниками, дзвіниця вирізняється біхроматичними інкрустованими прикрасами кладки, що датуються арабо-нормандським періодом.Продовжуючи тему народної набожності, не слід забувати, що Мінорі по праву можна вважати салернською столицею обрядів Страсного тижня. Дуже красивою, зворушливою і популярною є процесія Баттенті, яка відбувається ввечері у Страсну п'ятницю і приваблює відвідувачів з усієї провінції. Вже кілька років поспіль місцевий Центр культури та історії "Помпео Трояно" проводить важливу культурну подію - конференцію, в якій беруть участь професори університету та важливі представники церковного світу. Обряди Страсного тижня визнані частиною спадщини Міністерства культурної спадщини та діяльності, і муніципалітет у співпраці з міністерством вже розпочав підготовку документів для того, щоб ця подія була визнана частиною нематеріальної спадщини ЮНЕСКО.Але Мінорі справедливо славиться вражаючим поселенням імперської епохи, яке приваблює тисячі відвідувачів щороку. Залишки римської морської вілли, датованої 1 століттям нашої ери, стоять на дальньому краю набережної Мінорі в напрямку Амальфі. Ім'я пана, який її збудував, невідоме: це, безумовно, була людина зі значними фінансовими можливостями та високим культурним рівнем і смаком, зважаючи на вибір дизайну комплексу та його декоративного оздоблення. Побудована на рівні моря, на нижньому поверсі вілла містить між крилами портика віридарій, в центрі якого знаходиться басейн, вирівняний з великим, монументальним, відкритим до моря і з найважливішим приміщенням на поверсі, великим триклініумом, по боках якого симетрично розвинений весь перший поверх. Підвіски опалювальної кімнати та фрагменти підлогової мозаїки ідентифікують кімнати на верхньому поверсі, які, однак, були повністю знищені пізнішими реконструкціями. Насправді вілла пережила кілька реставрацій та перебудов. У 3 столітті трикліній був перебудований з додаванням кам'яної кладки та мозаїчних прилавків, а також частковим оновленням живописного оздоблення. У ще пізніший період, як припускають, деякі приміщення були зменшені за рахунок перегородок.
