На заходнім узбярэжжы краіны, дзе размешчаны Берген, пиннекьетт з'яўляецца папулярным стравай. Яго рыхтуюць з барановых або барановых рэбраў, якія соляць, вяляць і часам вэндзяць. Мяса традыцыйна рыхтуюць на пару па-над пласта бярозавых галінак. Адсюль і назва стравы, якое літаральна перакладаецца як "палачных мяса".