Карнавальная Неапалітанская лажання практычна абавязковая для ўсіх сем'яў гэтага горада. Рэцэпт настолькі старажытны, каб прасачыць з канца 1700-х гадоў, у перыяд праўлення двух Сіцылій. Мабыць, кароль Фердынанд II цаніў так моцна, гэта страва тое, што ўзяў мянушку " Кароль лажання"!Тое, што адрознівае гэты прэпарат ад іншых лазаньі, - гэта складанасць выкарыстоўваных інгрэдыентаў, мясную рагу, прыгатаванае на павольным агні на працягу некалькіх гадзін, маленькія фрыкадэлькі з смажанага мяса, яйкі ўкрутую, тварог, малако і пекорино.
