неапалітанскі Тартана з'яўляецца свайго роду салёны вясковы пончык, ён узыходзіць да знакамітага Тартана кампай, свайго роду багаты хлеб святаў, які быў падрыхтаваны шляхам апаражнення халадзільніка з рэшткаў : тыповая Неапалітанская Версія рыхтуецца з хлебнай пастай (якая змяшчае сала), згорнутай і напоўненай мясным асарці, сырамі і скваркамі (або чиколи), або маленькімі цвёрдымі і залатымі часткамі, якія застаюцца пасля працяглага кіпячэння свінога тлушчу, калі вы хочаце атрымаць сала. Да начынні Тартана, асабліва ў перыяд Вялікадня, таксама дадаюцца яйкі ўкрутую, у галоўнай ролі таксама іншае велікоднае страва кампай, знакаміты casatiello, на якім таксама спачываюць на вяршыні пончыкі і спыненыя невялікімі крыжамі з цеста хлеба. Гэты рэцэпт не змяшчае скваркі, але, калі вы хочаце, вы можаце дадаць 100 гр у начынку, як традыцыя хоча. І торт рэцэпт неапалітанскай, прыгатаваныя з інгрэдыентаў, бедных, якія ствараюць спалучэнне водараў захапляльнай, ідэальна падыходзіць, каб прапанаваць у меню Вялікдзень або на пікнік Велікодны панядзелак.
