Бананы Фостэр-гэта дэсерт, прыгатаваны з бананаў і ванільнага марожанага, з падліўкай з сметанковага масла, карычневага цукру, карыцы, цёмнага рому і бананавага лікёру.Яго вынайшлі ў Новым Арлеане.Алей, цукар і бананы вараць, а затым дадаюць спірт і падпальваюць. Затым бананы і соус падаюцца па-над марожанага. Папулярныя начыння таксама ўключаюць узбітыя сліўкі і розныя віды арэхаў (арэхі пекан, грэцкія арэхі і г.д.) Падрыхтоўка стравы часта ператвараецца ў застольнае прадстаўленне ў выглядзе фламбе.
