Важны сіцылійскі, рымскі, візантыйскі, а затым і арабскі цэнтр, ён быў разбураны ва ўсёй сваёй пышнасці землятрусам 1693 года, але дзякуючы ўмелай рэканструкцыі Нота стаў цудоўным горадам мастацтва, аб'ектам спадчыны ЮНЕСКА разам з Кальтаджыронэ, Мілітэла , Катанія, Модіка, Палацола, Рагуза і Шыклі.Незвычайная прыгажосць Нота і іншых гарадоў, адноўленых пасля землятрусу, характарызуе ўвесь Валь-дзі-Ното.Для рэканструкцыі былі выкліканы выдатныя архітэктары, амаль усе яны прайшлі навучанне ў Рыме, і насамрэч натхненнем з'яўляецца рымскае барока, хаця і перагледжанае. Вынік перасягнуў чаканні, і рэканструкцыя дала жыццё грандыёзнаму твору, нават калі ён адрозніваўся ад горада да горада: ад цёмна-шэрага барока Катаніі, у якім выкарыстоўваўся лававы камень, да яркай архітэктуры мядовага колеру Нота.Сярэднявечны горад, на якім бачныя сляды сцен і замка, адпавядае старажытнаму Нету. Планіроўка новага горада, з другога боку, з'яўляецца барочнай, заснаванай на шырокіх прамых вуліцах, якія перамяжоўваюцца плошчамі з лесвіцамі, на якія адкрываюцца віды на цэрквы і палацы.
