Нью-Мексико став першим штатом, який прийняв державне печиво в 1989 році, коли він зробив все офіційно з цим традиційним цукровим печивом з ароматом анісу і апельсина: . Хоча саме печиво не дуже солодке, посипання з коричного цукру завершує це. Смаки теж унікальні для печива. Апельсинова цедра, кориця, імбир і аніс об'єднуються, щоб створити цей чудовий ансамбль. Після того, як ви відкусите шматочок, слабка посипка коричного цукру прикрасить ваші губи.