Нью-Мексіка: Бискочито, печыва з карыцай і Анісім

Нью-Мексіка стаў першым штатам, якія прынялі дзяржаўнае печыва ў 1989 годзе, калі ён зрабіў усё афіцыйна з гэтым традыцыйным цукровым печывам з водарам аніса і апельсіна: . Хоць само печыва не вельмі салодкае, карыца з цукрам завяршае гэта. Густы таксама ўнікальныя для печыва. Апельсінавая цэдра, карыца, імбір і аніс аб'ядноўваюцца, каб стварыць гэты цудоўны ансамбль. Пасля таго, як вы адкусіце кавалачак, слабая вобмешка карыцы цукрам ўпрыгожыць вашыя вусны.