Окрошка

Ничто так не освежает, как миска окрошки в жаркий летний день. Окрошка готовится либо на молочной основе (пахта или кефир), либо на основе кваса (традиционный напиток из ферментированного хлеба). Добавьте кучу овощей и немного мяса, и окрошка станет освежающим блюдом, готовым к жарким месяцам. Обладая уникальным, слегка горьковатым вкусом, окрошка идеально подходит для тех, кто хочет попробовать новый вкус блюда, малоизвестного за пределами России.