Осорхонаи маҳсулоти ширӣ воқеъ дар биноҳои древнего иҷтимоӣ ширӣ корхона дар Беуре ва дуконҳо tools ва ҳуҷҷатҳои он даврони, инчунин достони коркарди шир дар асри гузашта. 15 апрели соли 1926 дар Беуре буд дошт иҷтимоӣ молочная ширкати Beura бо мақсади пешниҳоди маҳаллӣ ба оилаҳои камбизоат ҷойҳои барои истеҳсоли панир ба. Молокозавод сохта шуд недалеко аз ручья Оглиана ба мусоидат ба входу об, муфид барои хунуккунии шир, равған ва нарм сыров. Тароват шир ва ба таъхир шуд, измерено ва арам, ва вобаста аз миқдори шир аз contandino имконияти оварад хона пропорциональное шумораи панир. "Куагия", е "Кальяри", буд, ки рӯз ва ҳар вақт принадлежала дигар шарики. Имрӯз қадим молокозавод-ин осорхона, ки дар се лашкарҳояшро намоишгоҳ толорҳои прослеживает ҳамаи равандҳои ин древней фаъолият, ки аз коркарди шир то seasoning то фурӯш ва нигаҳдории.
