Пастиксерияи кӯҳна Карратуро

Antica Pasticceria Carraturo дар наздикии яке аз муҳимтарин дарвозаҳои шаҳр, "Порта Капуана" таваллуд шудааст, ки ба шарофати шоҳ Ферранте Арагон дар соли 1484 сохта шудааст ва аз ин рӯ барои самти он ба шаҳри Капуа ва боз барои ҷойгиршавии ҷойгиршуда номида шудааст. дар паси Кастел Капуано.Ҳамин тариқ, комилан дар минтақаи таърихӣ ва пур аз ҳаёт ғарқ шуда, ошпази қаннодӣ Карратуро аз соли 1837 ба он навъи сфоглиателла тахассус пайдо кард, ки баъдтар таърих онро расман ҳамчун "Риксия" эътироф мекунад. Бо пешниҳоди он ба тамоми «деҳотиён»-и вилоят (онҳо майдони рӯ ба рӯи дарвозаи таърихиро ҷои вохӯрии худ интихоб намуда, бо пули ночиз «пастиксиотто»-и машҳур мехариданд) Карратуро сарвати худро ба даст овард.Ҳатто имрӯз, дар байни одатҳои неаполитанҳо як роҳи "классикӣ" ба сӯи соҳили баҳри Мергеллина мавҷуд аст, ки аз майдони серодами ди Порта Капуана мегузарад, ки дар он ҷо бори дигар сфоглиателлаи Карратуро саҳнаи марказӣ ишғол мекунад. Ҳақиқат, ривоятҳо, фаъолиятҳои тиҷоратӣ, ки дар таърих пӯшидаанд ... албатта дар байни ибораҳои идиоматикӣ, ки дар байни неаполитанҳо истифода мешаванд, албатта дар ҷадвал дар ҷои охирин нестанд."Неапол се чизи нозук ва зебо: "о ягона," о модиён ва "сфуглиателла".