Коли ви думаєте про російську кухню, пельмені, напевно, перша страва, яке приходить на розум. Пельмені - це пельмені розміром з укус, приготовані з м'ясного фаршу (зазвичай яловичини або баранини), які варять, а потім найчастіше подають зі сметаною (хоча вони можуть бути у вигляді супу або подаватися з маслом, гірчицею або оцтом). Хоча пельмені традиційно готуються в Уральських горах вже більше 600 років, це блюдо відомо по всій Росії і за її межами. Спробуйте тарілку пельменів в супі, заправлену ложкою густої сметани і посипану зеленню кропу.
