Печен Cuy

Печено Cuy (произнася се "kwee"), което е... морско свинче. Въпреки че може да изглежда нетрадиционно да се похапват космати животни, които на Запад са по-известни като домашни любимци, този местен бозайник е основен елемент от диетата на перуанските анди от около 5000 години. (Той дори има свой национален празник на втория петък на октомври.)