Печиво Ceglie, сьогодні Presidio Slow Food, і egrave; замість типового пасхального десерту. Готується в Чельє-Мессапіке і це печиво з начинкою, приготовані з мигдального борошна рідних: вони підсмажений, дрібно поріжте і змішайте з цукром, лимон, мед, яйця і обсмажити цитрусових, щоб отримати смужки з тіста, які викладаємо варення до бути згорнуті, щоб сформувати маленькі солодкі кубики. Вони випікаються в духовці, а також за смаком повторно занурюються в какао або цукрову глазур, щоб отримати чисте задоволення від споживання калорій, що не має значення.
