Mustachcholi са сладки с форма на ромб, бледо лилав цвят, вкус на вино и подправки. За готвене са необходими: брашно, захар, вино от Барбера, карамфил и канела на прах.Mustaccioli, вече в употреба в 800, са произведени в страните от долната част на долината в провинция Кунео. Произходът на продукта се проследява в Revello, в долината на По, където все още се произвежда.