Пилето Сука

Пилешкото сука е популярно и много обичано ястие сред жителите на Мангалор. В различните общности то се приготвя по различен начин, с малки промени в съставките и начина на приготвяне.Пилешката сука не е нищо друго освен сухо ястие, приготвено от няколко подправки, смлени в перфектна масала и смесени с печен настърган кокос.