Піца зі Скаролами

Серед традиційних різдвяних страв кампанії, безумовно, піца з scarole, овочева піца, щоб поїсти як гарячі, так і холодні, можливо, вкрасти шматочок з кухні, поки ви чекаєте, щоб сісти за стіл. Поєднання ароматів запашних вітають неба, між цикорій обсмажують на сковороді і м'яке тісто робиться в будинку. Є ті, хто прикрашає овочі оливками, каперсами, родзинками, а також анчоусами, часником і Чилі. Відмінний свіжоспечений, гарячий і вишуканий, щоб поїсти на тарілці або прямо руками, в той час як на наступний день ще краще. Справжня насолода!