Рибна юшка

Фіскесуппе - це традиційний норвезький рибний суп, який готується на основі рибного бульйону та овочів, збагачений картоплею, морквою та цибулею, і, як правило, з додаванням подрібненої риби або мідій. Суп також може містити інші інгредієнти, такі як вершки, сметана або спеції, такі як кріп або чебрець. У Норвегії фіскесуппе часто подають як основну страву з житнім хлібом або коржиком. У Норвегії існує багато регіональних варіацій фіскесуппе, деякі рецепти включають лосось, тріску або інші сорти риби.