Мабыць, самая займальная шпацыр па маршруце Залатога кольцы чакае вас у Растове. Гэты старажытны горад захаваў непаўторную атмасферу сярэднявечнай Русі дзякуючы сваім шматлікім помнікам-старадаўнім замкам, цэрквам, манастырам... Гэта ўнікальная спадчына мінулага сведчыць аб багатай і доўгай гісторыі горада. Растоў сапраўды адзін з найстарэйшых расійскіх гарадоў. Ён згадваецца ў хроніках з 862 года.
Перадгісторыя Растова кажа пра тое, што гэтыя землі першапачаткова былі заселеныя паганскімі фіна-вугорскімі плямёнамі мера, якія заснавалі там Сарское паселішча. Толькі ў 10-11 стагоддзях тэрыторыя Растова стала заселеная славянамі, якія прыйшлі з поўначы. У 988 годзе растоўскія землі былі аддадзены вялікаму рускаму кіраўніку Яраславу мудраму. Затым яны перайшлі да яго сыну Усеваладу, а пазней да яго унуку Уладзіміру Манамаху і яго нашчадкам Юрыю Далгарукаму, Андрэю Боголюбскому і інш. З 10 па 12 стагоддзе Растоў разам з Суздалюль быў сталіцай Растова-Суздальскага княства. Пазней цэнтр княства перамясціўся ва Уладзімір.
У пачатку 13 стагоддзя паўстала незалежнае Растоўскае княства. Гэта быў час беспрэцэдэнтнага эканамічнага і культурнага прагрэсу горада. Горад рос за кошт зноў пабудаваных цэркваў, крэпасцяў, палацаў і храмаў. Растоў стаў адным з найбуйнейшых гарадоў Паўночна-Усходу Расіі. Яго нават называлі Растовам вялікім, як і Ноўгарад. Ні адзін іншы горад у Расеі не быў удастоены такога гонару. Але хуткае росквіт горада было перапынена мангольскім нашэсцем ў 1238 годзе. Аднак горад хутка аднавіў сваё веліч. Міжусобіцы паміж кіраўнікамі Растова раскалолі яго на асобныя часткі. У 13 стагоддзі яна была падзелена на Растоўскае, Яраслаўскае і Угліцкага княства. Скарыстаўшыся слабасцю мясцовых кіраўнікоў, маскоўскія князі завалодалі растоўскімі землямі. У 15 стагоддзі Растоў быў цалкам далучаны да Масквы.
У часы Вялікай Смуты Растоў быў спалены і разрабаваны польска-літоўскімі захопнікамі. У канцы стагоддзя ў Растове пачалося будаўніцтва так званага Растоўскага Крамля, рэзідэнцыі растоўскіх мітрапалітаў.
Акрамя таго, Растоў знакаміты тым, што з'яўляецца радзімай прападобнага Сергія Раданежскага, заснавальніка Троіца-Сергіевай лаўры. Лепшымі сувенірамі, прывезенымі з Растова, стануць вырабы са знакамітай Растоўскай "финифтью" - роспісам па эмалі.
