Рыба-лютніца

Fiskerull - гэта традыцыйнае нарвежскае страва з рыбы, у якім філе рыбы фаршуюць і абкручваюць пятрушкай і іншымі інгрэдыентамі па гусце, а затым запякаюць або смажаць. Fiskerull можна прыгатаваць з некалькіх відаў рыбы, але найбольш распаўсюджанымі з'яўляюцца ласось і фарэль.Вось рэцэпт прыгатавання нарвежскага Fiskerull:Інгрэдыенты:4 філе ласося або стронгі без скуры1 шклянку грыбоў, нарэзаных лустачкамі1/4 шклянкі свежай пятрушкі, нарэзанай1 зубчык часныку, дробна нарэзаны1/4 шклянкі распаленага сметанковага маслаСоль і перац па гусце.1 лімон, нарэзаны дзелькаміМетад:Разагрэйце духоўку да 200°C.У місцы змяшайце грыбы, пятрушку, часнык і растопленае масла.Выкладваем сумесь грыбоў і пятрушкі на філе рыбы, пакідаючы прыкладна сантыметр ад краю.Згарніце філе рыбы, пачынаючы з доўгага боку, і замацуеце калыпком.Выкладзеце рыбныя рулеты на бляху, засланы пергаментнай паперай.Заправіць соллю і перцам.Выпякайце каля 20 хвілін або пакуль рыба не прыгатуецца.Падаваць з дзелькамі цытрыны.Fiskerull - гэта смачнае і пажыўнае страва, якое ідэальна падаваць з гарнірамі з бульбы, гародніны або салаты. Смачна есці!