Рызота з акунём-гэта цудоўнае і вытанчанае першае страва, ідэальна падыходнае для таго, каб вырабіць ўражанне на вашых наведвальнікаў. Гэты рэцэпт зыходзіць з гастраноміі Лекко і Кома: акунь на самай справе з'яўляецца прэснаводнай рыбай, знойдзенай у азёрах гэтых раёнаў, вельмі любіў яго мяккае і далікатнае мяса. Для падрыхтоўкі гэтай стравы рызота падсмажваюць разам з нарэзаным морквай, цыбуляй і салерай, каб падкрэсліць ўвесь густ. Мяса акуня ўстаўляецца ў два розныя моманты, каб спазнаць рыс і пераканацца, што кавалкі мякаці не губляюць сваю асаблівую пяшчота. Пры амаль завершанай выпечцы дадаецца цытрынавая цэдра, якая надасць прыемны цытрусавы водар. Рызота з акунём ідэальна падыходзіць для нязмушанага абеду ці элегантнага вячэры, страва, якое трэба паспрабаваць!
