
Пол Самбол як чошнии ҷолибест, ки аз кокос, пиёз, чили, лимӯ ва дигар ҳанутҳо тайёр карда мешавад. Ин як ҳамроҳии хеле маъмул дар таомҳои Шри-Ланка аст ва аксар вақт бо биринҷ, роти ё дигар хӯрокҳо пешкаш карда мешавад.Дар мавриди беҳтарин ҷой барои лаззат бурдан аз Пол Самбол, дар саросари Шри-Ланка тарабхонаҳо, дӯконҳои хӯрокворӣ ва меҳмонхонаҳои зиёде мавҷуданд, ки онро болаззат омода мекунанд. Бо вуҷуди ин, ҳаққоният ва сифати Пол Самбол метавонад аз ҳар ҷое фарқ кунад.
