Урьд нь Туринетти ди Приерогийн эзэмшиж байсан XVII зууны ордны ижил нэртэй талбайн тоглоомын талбайн доор хотын хамгийн эртний кафенуудын нэг байдаг.Рисоргиментогийн сэхээтнүүдийн уулздаг газруудын нэг болох Сан Карло хэмээх түүхэн кафе нь кофены нарийн хольцоороо алдартай.Хүрээлэн буй орчин нь тансаг, стуко, хөшөө, үнэт гантигаар чимэглэгдсэн. Анх нээгдсэнээс хойш 200 жилийн дараа хотын лавлах цэг болсон Caffè San Carlo нь өнөөдөр маш сайхан засварын дараа бас бистро болжээ. Энэ нь түүхэн боловч шинэчлэгдсэн орон зай, дотоод болон гадаад дехоруудад дахин төрсөн; талбай руу шууд харсан, дараагийн хавраас эхлэн энгийн явган хүний замаас эхлээд аперитивийн газар болж хувирах музей рүү орох шатаар.Ганц тийм биш. Кафе-бистрогийн хажууд байрлах шинэ тансаг зоогийн газар болох Scatto 1-р сарын сүүлээр олон нийтэд нээлттэй болно.
