В-Романья хеле кам намедонанд Saraghina, ҳамчунин маълум чун Тюбетейка, зеро дар замонҳои қадим буд, пойман танҳо дар симои папских владениях шимолӣ Адриатики; ҳатто бисере аз онҳое, ки омада барои сайеҳӣ ед қадр пас аз маълум дар худ омодагӣ гуногун, подают дар ҳазор маҳаллӣ соҳили ва ҳамеша мазкур дар бисер ид ва гузаронидани фестивалњо дар қаламрави. Хос маҳсулоти маҳаллӣ: la Saraghina, моҳӣ oily Адриатики Saraghina аст сардинии, зеро он бузургтарин; ин аст, алиса, зеро як худи хурд; ин танҳо saraghina: яке аз рамзҳои Романья ва ошхона; рамзи то силен, ки ҳатто директори Федерико Феллини даъват пас аз як њамхизмати худро аз аломатҳои дар "8 бо ним"; дар ҳоли ҳозир, барои аҳолии адриатическом соҳили, la Saraghina буд, ки чӣ тавр каша барои мардум дар шимоли Италия.Чӣ тавр ба голубая моҳӣ, Saraghina romagnola дорои муҳим ғизоӣ хислатҳои, ба монанди паст будани мазмуни ненасыщенных равѓанњо, инчунин мавҷудияти витамини B12 ва ниацина дар шумораи калонтар аз ҳама гуна дигар моҳӣ; ӯ дорои як потреблением сафеда, кислотаи равғанӣ омега-3, муҳим барои пешгирии сердечнососудистых бемориҳои ба туфайли онҳо қобилияти снижать сатҳи холестирин дар хун. Онҳо низ бой лизином, аминокислотой, ки дар нокифоягии дар хлебе ва макаронных изделиях, чунон, ки дар якҷоягӣ "piadina romagnola ва saraghina" хеле вкусной ва комилҳуқуқи озуқаворӣ.
