Сарма, вишукані рулони в овочевому листі

Сарма-знамените блюдо з Сараєво.Це рулети долми (капустяний лист або інші овочі), наповнені фаршем, рисом і злаками. Перед наповненням листя відварити в киплячій воді, збагаченої м'ясом, зеленню, цибулею і спеціями. Після того, як вони зроблені, фаготіні завершують приготування в цьому бульйоні і подають з гарніром з квашеної капусти, салату, помідорів і йогурту.