Top of the World
Силд бол Норвегийн ердийн хоол бөгөөд Дундад зууны үеэс хойш Норвегийн хоолны дэглэмийн гол зүйл болох давсалсан herring юм. Энэ нь clupeid овгийн загас болох herring-ийг давсалж бэлтгэж, дараа нь бэлтгэлээс хамааран хэдэн долоо хоног эсвэл хэдэн сарын турш давс, усанд хадгалдаг.Силдийг Норвегид сонгино, гичтэй бор талх, чанасан төмс, тунхууны хамт олон янзаар иддэг. Энэ нь мөн соппа ди силд (селдрын шөл), силдесалат (сехадны салат) зэрэг бусад олон хоол хийхэд хэрэглэгддэг.Сильд нь Норвегид урт удаан түүхтэй бөгөөд олдоц, харьцангуй хямд үнээр олон зууны турш гол хүнсний бүтээгдэхүүн байсаар ирсэн. Энэ нь Норвегийн далайчдын уламжлалтай холбоотой байдаг, учир нь Норвегийн далайчид хойд тэнгист майхан загас барьдаг байв.Өнөөдөр силд нь Норвегид маш их алдартай хэвээр байгаа бөгөөд 5-р сарын 17-ны Норвегийн үндэсний өдөр зэрэг үндэсний баяраар ихэвчлэн иддэг. Норвегийн зарим хотуудад янз бүрийн аргаар бэлтгэсэн майхны баярууд байдаг.
