Скарперия яке аз бисер очаровательных итальянских деревень. Воқеъ дар 30 километр аз флоренсия машғул, дар дили Муджелло, ин деҳа на танҳо барои дар тамоми ҷаҳон зебогии худ, балки, пеш аз ҳама, барои маҳорат, ки супурда мешавад, ки дар асрҳои: санъат ошхонаву асбоби. Ки 8 сентябри соли 1306 Флорентийской Ҷумҳурии, Скарперия чанде мегардад маркази истеҳсоли муносибатҳои утюгов: ножей, режущего яроқ, ножниц, ронколе ва дигар муносибатҳои адад, маъданҳои фоиданок дар кори накардааст. Вале тавре ба миен омадааст, ки ин қадим анъанаи? Geo макон бояд буд, ки ба бозӣ нақши ҳалкунанда дар рушди ин санъати воқеӣ. Скарперия дар таъсис дода шудааст, ки бо мақсади ҳифзи шаҳри флоренсия машғул аз нападений душманони аз Шимоли Италия. Дар асл он буд, оборудована баланд деворҳо ва замком буд, ки бояд ба хизмат, ки барои инъикоси ин ҳамлаҳои.Дар айни замон деҳа буд, дар сомонаи қади роҳ, соединяющей шимол ва марказии Италия, ва аз ин сабаб вай қатъ шуд, аксаран посещаемой ҳамаи намудҳои сайеҳон, аз купцов, то пешниҳод намоянд. Ҳамаи останавливались дар деҳаи мугеллано, ки ба истироҳат, пеш аз молиашон истироҳат дар сафар ва дар ин хусус мағозаҳоро шуданд. Ҳамин тавр, ба назар мерасад, ки таваллуд санъат ковки ножей: як восита бо тысячью барномаҳое, ки махсусан муфид барои сайеҳон: ба шумо лозим аст, то бихӯранд, ҳифз, барои буридани веток ва хвороста дар вудс апеннин ва ғайра. Ғайр аз ин, ин буд, осон аз воситаҳоест, ки ба осонӣ продавался путешественникам, ки дар средневековый давраи пиеда сайр доранд ва аз ин рӯ, ҳатман бо як багажом; қабул карда шуд, ки пӯшидани ҳамаи фанҳо, ки ба хизмат, прикрепленные ба поясу, дар якҷоягӣ бо драгоценным "scarsella" е сумкой бо пул.
