Смажаная ялавічына, клёцкі Гэтыя пышныя кашалькі, напоўненыя ялавічнага фаршу, змяшаным з нарэзаным кубікамі імбірам і зялёным лукам, абсмажваюцца да залацістага колеру і хрумсткай скарыначкі. Духмяныя паўмесяцы ствараюць кантраснае смакавае адчуванне: звонку хрумсткі, а ўнутры вільготнае і мяккае.