У давнину церква Сан-Джорджо була розташована у східній частині Рагузи Ібла.Після руйнівного землетрусу 1693 року її відбудували на місці, де вона стоїть сьогодні.Все, що залишилося від старої споруди - це красивий портал 1400 року в каталонсько-готичному стилі.Його фасад з високим опуклим центральним корпусом є імпозантним, живим і розділеним на 3 ордини.Він був спроектований у 1744 році Розаріо Гальярді і завершений у 1775 році, дата викарбувана на шпилі.Неокласичний купол висотою 43 м був створений Кармело Кутрано у 1820 році.Біля його входу знаходяться три чудові портали.Центральний багатий на витончені художні декоративні елементи, тоді як бічні портали вирізьблені з перипетіями мученицької смерті святого Георгія, виконані Вінченцо Фіорелло в 1793 році.Структура собору Святого Георгія в Рагузі Ібла побудована за планом латинського хреста з трьома нефами.Нефи стоять на імпозантних стовпах, також варто відзначити чудовий купол і широку, глибоку апсиду.Інтер'єр собору Святого Георгія в Рагузі Ібла характеризується великими вікнами, прикрашеними релігійними зображеннями.Великий інтерес і красу представляють кілька фресок художника Віто Д'Анна, такі як "Непорочне зачаття", "Слава Святого Миколая" і "Ангел-хранитель".Видатної краси в ризниці є старовинний мармуровий вівтар школи Гаджіні, що складається зі статуй, які зображують святого Георгія, святого Іполита і святого Меркурія з важливими рельєфами в основі.У соборі Святого Георгія в Рагузі Ібла безпосередньо над бічними дверима також знаходиться статуя святого на коні, виконана Джироламо Баньяско в 1874 році, і рака з мощами святого Георгія.Обидва симулякри несуть у процесії під час святкування покровителя Рагузи Ібла, яке відзначається в останню неділю травня.Ми вважаємо своїм обов'язком згадати, що в соборі Святого Георгія в Рагуза Ібла також знаходиться чудовий орган Серасі, датований 1881 роком, який має 3368 труб.Як і в кожній головній церкві кожного міста, тут також зберігається дорогоцінний скарб.До скарбниці собору Сан-Джорджо в Рагуза-Ібла належить візантійська двоклапанна бронзова ставротека сьомого століття, укладена в срібний хрест, датований 1530 роком, а також кілька срібних погруддя і чудова срібна скриня.